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ボストンテリア ラック☆sawadeeblog 

ボストンテリアラックと飼い主の日々の出来事です。

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半年後のお楽しみ。

どうも。
今日の強風で、電車に間に合わないと走っていたら、
空気吸ってないのに勝手に口に強風が入ってきて呼吸困難になりかけて焦りました・・・

なぜ、そこまで必死に走ったのかというと・・・
今日は毎月通っているお料理&パン教室で
『味噌作り教室』があったのです。
私は、いつも教室の夜の部に行っているので、昼に教室に行くのは初めて。
きっと通っている生徒さんの感じも違うであろうと、勝手に緊張しており
時間に絶対遅れてはならないと必死だったのです。
だったら余裕持って起きればいいだけの話なんですけどね~。


つい、こんな姫と一緒にいると~
roklove49
のんびりしてしまうんですね~。

強風なんぞつゆ知らずです。
roklove48


のんびり嬢に留守番をしてもらい、いざ味噌作りへ
けっこうみそって行程が少なく作れるんですね。
大豆を炊いて、すりつぶし、米麹と塩を混ぜて終わり。
それほど注意することもないのです。
今回は、先生が大豆を炊いておいてくれたのであっという間に出来ました。
roklove46
風通しのよい日陰に半年間寝かせれば食べられます。

新鮮なキュウリに味噌をつけてがぶりっ
はぁ~、ほんと楽しみです。

そんな妄想に浸っている間に、お料理も出来上がっていました。
roklove47
大根のステーキ、根菜のラタトゥイユ、芽キャベツの梅おかか和え、油揚げの味噌汁。
全てのメニューに、何らかの味噌が使われています。
肉・魚がないメニューなのに、お腹いっぱいで大満足。

ここでお食事すると、健康体になった気がします



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